En primer término, para formarse en como
hacer panqueques hay que lograr obtener
los ingredientes primordiales que son tres huevos, dos tazas de leche y una
taza de harina (que no sea leudante).
Cuando ya los conseguimos, hay que preparar
un bol o algún recipiente en el cual se pueda mezclar, poner los huevos y
batir. Luego se mezcla con la leche y se bate nuevamente. Con dichos ingredientes podremos conseguir alrededor de unos 20 panqueques.
Asi
quedara lista una mezcla no muy líquida. Esto va a conformar la primer etapa de como
hacer panqueques.
Es necesario que la masa descance durante veinte minutos.
Luego calentar una olla de teflón y ponerle una rodaja de manteca. Sacudir la sartén hasta que la manteca se disperse por toda la superficie. Después hay que tirar la masa del panqueque y hacer que se desparrame por toda la olla. Dejarlo hasta que se cocine.
RECUERDE ALGO IMPORTANTE: hay que hacer que se mantenga la cocina a un fuego intermedio y cuando se van añadiendo los demás panqueques se debe ir disminuyendo la temperatura. El panqueque tiene que tener los dos lados con un color doradito.
Luego calentar una olla de teflón y ponerle una rodaja de manteca. Sacudir la sartén hasta que la manteca se disperse por toda la superficie. Después hay que tirar la masa del panqueque y hacer que se desparrame por toda la olla. Dejarlo hasta que se cocine.
RECUERDE ALGO IMPORTANTE: hay que hacer que se mantenga la cocina a un fuego intermedio y cuando se van añadiendo los demás panqueques se debe ir disminuyendo la temperatura. El panqueque tiene que tener los dos lados con un color doradito.
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| Como hacer panqueques |
Comúnmente,
el primer panqueque se nos desarma y tenemos que descartarlo. Debes ir poniendo
un poquito de manteca para que no se te adhiera el panqueque a la olla y tenga
un sabor más suave.
Al terminar la cocción de los panqueques, hay que sacarlos y ponerlos uno sobre el otro; cuando terminamos, se los cubre con papel para que permanezcan humedos y sean fáciles de maniobrar.
Al terminar la cocción de los panqueques, hay que sacarlos y ponerlos uno sobre el otro; cuando terminamos, se los cubre con papel para que permanezcan humedos y sean fáciles de maniobrar.
Este es todo el proceso para saber como hacer panqueques.
